■记者 袁玥
在蓝田县三里镇，有一家特殊的养老院，每到饭点，附近4个村庄的留守老人都习惯来这里吃饭。“一顿5元，给老人们管够、吃好。”创办者高西红为了农村的留守老人老有所依，从城市回到农村后自费创办起综合养老服务中心。“像对待自己父母一样对待老人，当他们的亲闺女。”一直是高西红心底最深的想法。
看到老人饭吃得好心里就踏实
夏末的三里镇柴寨村，山塬交错，川岭共生，秋色已尽染群山，蝉鸣阵阵的阡陌间有着一份世外桃源般的静谧。
蓝田县三里镇综合养老服务中心的二层小楼就位于这里。下午两点半，服务中心的餐厅里升腾起一股浓浓的饭香，40多位老人正在排队打饭。
“赵大爷，今天吃炒面呢，多来点？”“好嘛，谢谢！”工作人员耐心询问每位老人，给他们盛好适量的饭菜。老人们围坐在十几张桌子边，吃饭夹菜，惬意闲聊。
按照农村人的习惯，养老服务中心一天供应两顿正餐：上午九点和下午两点半。上午一般是豆浆、稀饭、花卷、包子、鸡蛋还有小菜，下午一般是米饭和荤素炒菜，晚上还提供简单的稀饭或汤羮。
“这饭好，适合我们老年人，营养搭配均衡还软烂好消化，工作人员都特别亲切。我每天来这儿吃，还能和老伙伴们聊天，可高兴了！”杨大爷对记者说。
看到眼前这熟悉不过的场景，高西红满足地笑了。“看着老人们饭吃得好，我心里就特别踏实。”
不忍看到留守老人孤苦终老
“都是乡里乡亲，我不想看到任何一个老人因子女不在身边而孤苦终老。”谈起创办养老服务中心的初衷，高西红这样说。
2019年9月，高西红回到老家柴寨村看望几位相熟的留守老人。她端着饭菜去敲一位老人家的门，敲了好长时间不见回应。她预感不妙，就叫来几个年轻的邻居翻墙进院打开屋门，发现老人已经离世了……还没过多久，村里又有两位老人突发急病，在没有亲人陪伴的情况下过世。
半年内3位留守老人的遭遇令高西红十分悲痛，也成为压在她心中的一块大石头。如何让村里的留守老人按时吃上热饭、安享幸福晚年，一直萦绕在高西红心头。
2020年过年期间，高西红决定放弃城市退休生活，在老家自费开办一家养老院。“反正我也退休了，能回到农村再发挥余热，挺好。”
经过近一年的筹备，高西红把家里可以抵押的资产全部抵押，贷款460余万元，终于在2022年办起了蓝田县三里镇综合养老服务中心。
柴寨村大多数的年轻人都外出打工了，不少留守老人独自生活。高西红的养老服务中心需要解决留守老人的就餐问题，同时还有全托的失能、半失能老人需要专业的护理人员照料，资金和服务人员紧缺成了大问题。
为了给留守老人提供更好的生活和就餐条件，2022年下半年，高西红代理运营了柴寨村“慈善幸福家园”，并开始硬件设施改造，最大限度为周边的老人提供高质量的服务。改造建成的综合养老服务中心，每间房内都有独立卫生间、全屋地暖、独立空调、无线电视，医用床头应急呼叫器等。为方便居住在二楼的老人，高西红还抵押了自己的车加装了医用电梯。
今年2月，蓝田县三里镇综合养老服务中心和柴寨村“老来福”老年助餐中心经过了4个月的试运行后，正式面向社会试运行，服务本村和周边各村组的孤寡、留守老人。目前共有65名老人在助餐服务中心登记就餐，享受每顿饭5元的优惠政策，并且有15名失能和半失能老人长期入住。对于村里几位不愿入住瘫痪在床的老人，服务中心就安排工作人员为他们免费送餐到家。
让老人们感受到家庭般温暖
儿女在外工作的李大爷，年事已高且患有阿尔兹海默症，是最早入住养老服务中心的老人。
刚来时，李大爷处于半失能状态，有时甚至认不清自己的儿女。为了逗李大爷开心，工作人员经常给李大爷拍抖音短视频，把李大爷打造成“洋气小老头”，逗得李大爷合不拢嘴。就这样，在工作人员的悉心照料下，如今李大爷可以拄着拐杖到处转了。有时周末儿女接他回家小住，李大爷还像小孩子般“不情愿”。
高西红还定期为老人们举办生日会，不让任何一位老人的生日因子女不在身边而被遗忘，让老人们感受到家庭般温暖。为让老人们生活更丰富多彩，服务中心还专门为大家提供自乐班学秦腔、练书法。还开辟了几亩菜地，让老人们种植蔬菜、玉米、油菜等，不仅能享受农耕乐趣，还能让他们自给自足吃到绿色有机蔬菜。
“我还想继续干下去，这么多老人离不开我，我做得还远远不够，以后要在重视老年人心理问题这方面多下功夫，给他们更多的关爱。”逝水不停，行孝莫止。今年已经54岁的高西红说，老吾老以及人之老，百善孝为先的传统要永远传下去。
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