“石磨坊”转出了石磨产业链

石磨面粉，石磨辣子，“石磨坊”商标……周至县马召镇上马村在雁塔区的帮扶下，以特色产业为抓手，开发出一系列以石磨为特色的农产品，使之成为带动群众稳定增收的新引擎，撬动集体经济发展，走上一条产业扶贫的康庄大道。

12月14日，小雪纷飞，村口那座像城门楼一样的仿古建筑，在飞扬的小雪中显得端庄大气，而门头上“石磨坊”三个大字更觉醒目，这里其实是上马村宝农农副产品加工厂所在地，而“石磨坊”就是村合作社的农产品品牌。

伴着轰隆隆的机器声，上马村村委会副主任呼小宝指着坊中的石磨颇为自豪地说道，“咱这石磨是解放前村里一个大户人家流传下来的，据说出自明朝，是我们村的镇村之宝。我们石磨坊磨出的不只是面粉，还有文化。”

近年来，雁塔区以产业扶贫为抓手，投资50万元，再配套其他相关资金，帮助村上建起了石磨坊加工场，大力发展村集体经济。

在磨面作坊里，崭新的设备锃明彻亮，虽然是现代化的机器，但采取的却是传统的石磨加工。呼小宝指着微微泛黄的面粉说道，“城里人吃的面粉都是精白的面粉，可雁塔帮扶我们建起的这石磨作坊，加工的面粉是淡黄色，没有任何的添加剂，是真正天然绿色的健康食品，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。”

在石磨面粉作坊旁边，扑面而来的香气让人垂涎欲滴，这是压榨菜籽油所飘出来的香气，村民王军利正在熟练的操纵着机器，金灿灿黄澄澄的菜籽油顺着机器流淌出来，滴滴香浓，香气四溢。

王军利是村里的建档立卡贫困户，他翻炒着菜籽高兴地说:“去年雁塔区驻村工作队安排我接受了专业的培训，我现在也算是有技术的人才了。你别小看这榨菜籽油，菜籽的颜色、湿度都会影响油的质量。”

据村干部介绍，王军利家里还养了十几头猪。如今，王军利在村里的加工场上班，既能打工挣钱，也不耽误养猪，还能照顾家里的老小，心理踏实多了。而村里像王军利这样，在加工厂上班的人还有14个村民。雁塔区帮扶的上马村集体产业，不但给村里带来了真金白银的收益，还帮助贫困户在家门口就业。

再往里走轰隆隆的机器声正在运作，石磨辣子面散发着呛爽的气息，火红的辣子就像火苗一样在石磨上跳舞，预示着将来的日子红红火火。

“自从2019年下半年正式运营以来，现在我们的加工厂已经有了稳定的产品，也申请了专有的商标，石磨就是我们村里的特色，石磨面粉、石磨辣子面都是畅销品。我们产出的菜籽油，十里八乡的都过来买，名声在外，销量大，不愁卖。”呼小宝介绍说道。

在石磨加工厂的大门口，还设有专门的产品展厅，除了加工厂里特有的菜籽油、辣子面、石磨面粉外，还有各种山货、水果等农副产品。展厅里面的各种产品包装精美，这些只是上马村线下销售的一个窗口。雁塔区派驻上马村驻村工作队队长周明星信心满满地说道：“酒香也怕巷子深。我们不但帮扶上马村生产出了颇具特色的‘石磨’农产品，申请了‘石磨坊’品牌，还成立了专门的电商，以打通线上线下销售，形成‘石磨’产业链，使‘石磨坊’成为一个有品牌、高颜值、高品质的扶贫产品，在下一步的乡村振兴中，带领村民走上致富的道路。”