在蓝田县九间房镇峪口村的荞麦岭上，游客在荞麦花海中拍照留念。（受访者供图）
■记者 顾荣
“从2021年3月撒下第一粒荞麦籽开始，我们全村的人都没有想到，仅仅两年后，小小的荞麦花成了我们的‘致富花’。”
金秋十月，在蓝田县九间房镇峪口村的荞麦岭上，峪口村村支部书记吝朋涛看着自己亲手播撒下的小小荞麦籽连成如今漫山遍野的荞麦花海，连连感慨。
种下一片好风景
“蓝田荞面饸饹是出了名的本地小吃，我们农村人也一直枕的是荞麦皮枕头。但是咱关中并不是荞麦产区，几年前，我们大多数人还真没见过荞麦花开是啥样子，村上集体经济也几乎为零。”回忆过往，吝朋涛有点儿不好意思地说。
峪口村，背靠秦岭、面朝灞河，坐拥绿水青山，优美的生态环境就是峪口村的最大优势和最宝贵资源。
经过多番考察、酝酿，峪口村决定发展自身优势，利用山岭坡地种植荞麦，打造大地景观，吸引城里人来游玩，让村民吃上“旅游饭”。
“2021年，我们利用撂荒地和荒坡种了150亩荞麦。”没想到当年5月份荞麦花开，就火了，美景美图在西安人的朋友圈中逐渐流传开——又多了一个亲近自然、遛娃放松的好去处。
络绎不绝的游人让村民们看到了希望。
“原来一直观望的村民都来寻我，把他们零散的坡地流转给集体。村上统一供种、配肥、播种、田管、收获，小田变大田、荒坡变良田。”吝朋涛说，2022年500亩，2023年1001亩，荞麦种植三年上了三个大台阶。
夕阳西下，秋风吹过，漫山遍野的荞麦花泛起波浪，尽情摇曳。尽管天色已然渐晚，但依然游人如织，兴致盎然。
“你现在看到开花的是红荞。”吝朋涛指着翻涌着波浪的花海说道，“如果早几天来还能看到白荞、粉荞。”
“荞麦花的花语是恋人，另外也有一分耕耘，一分收获的意思，1001亩暗含恋人千里挑一、一生只爱一人的寓意。你看，我们在坡顶上打造的LOVE景观，现在就是游客最喜爱的打卡拍照地。”吝朋涛指着网红LOVE景观向记者介绍道，在荞麦花种植过程中，峪口村村民学习到了很多新知识。
好风景带来好“钱景”
“我刚要了一只土鸡，看着真不错。”家住北二环的韩素玲大姐对记者说，“我们今天一起来了30多个人，‘大部队’还在山上拍照呢，我因为想买点土特产先下来了。”
花椒、绿辣子、荞麦面、玉米糁、土鸡蛋……周高峰家的菜地紧邻着上荞麦岭的公路，地理位置极佳，他干脆把摊子就支到了地边，“以前地里的东西要拉到许庙集上去卖，现在在家门口不愁卖。”
好风景带来了好“钱景”。
50岁的吝建国是花地人家农家乐的老板，原来一直在城里开小饭馆，有一手做面食的好手艺。自从看到家乡游人越来越多，今年5月份，吝建国和妻子回到村里，把老屋稍稍整修后开起了农家乐。蓝田饸饹、神仙粉、臊子面、疙瘩汤、葱花饼……这样的农家饭特别受欢迎，“最多一天要接待200多人，忙不过来的时候还得叫亲戚来帮忙。”吝建国说，在外经营要住房，还有店面费，各种支出多，人压力也大，回家后，两相比较收入不差上下，但人就自在多了，游客多了忙一忙，游客少了就歇一歇，感觉轻松多了。
原本在外打工的年轻人也都纷纷回村。32岁的周亮也是今年春天回到村里，他的山胡农家小院在一片山坡上，几张餐桌就摆在柿子树下，“游客都说我家这儿风景好，人多的时候一天能翻四五次台。现在村子里大环境越变越好，我们在家门口就把钱挣了。”
“以前我们村民收入以务工为主，自从荞麦岭花海火了之后，前后回来了200多人。我们的固定员工包括保安、保洁、电瓶车司机、前台接待、大田管护，其他季节性打草、翻地用人都是本村村民，总共下来得百十号人。像你刚才看到的农家乐、小吃摊、卖土特产，大家都把钱赚了。”吝朋涛说道，“说句不夸张的，十月的赏花季期间，每天的游客接待量时常都在五六万人，车实在没地方停，村民就把院子空出来供游客停车，一天都能收入几百元。我们村民真正是吃上了‘旅游饭’，这在两年前可真是想不到。”
小荞麦链出大市场
“荞麦岭花海150亩的时候不小心火了，去年发展到500亩的时候，镇村接待能力和旅游交通环境明显跟不上了。县上及时调研规划，给了我们大力支持。”九间房镇党委书记李玮说道。
今年初，蓝田县衔接中央和省、市专项资金，在九间房镇开展“两河两峪”（灞河、流峪河、道峪、清沟峪）水生态治理，对“山水林田湖草沙”进行生态修复，对S101省道沿线农户节能保温改造和绿化美化，形成了最美乡村旅游廊道。
今年4月，峪口村成立荞麦岭资产运营管理有限公司，景区化运营荞麦岭·和美乡村示范区。常态化举办荞麦岭艺术节、峪口时光音乐会，先后举办“千人品饸饹宴”“乡村建设论坛”“乡村歌手大赛”等活动，以文化赋能乡村，用艺术阐释乡村。
截至目前，荞麦岭今年已接待游客115万人次，村集体增收180余万元，为村民提供就业岗位120余个，带动周边群众开办民宿、农家乐、小吃店、特产店等60余家，人均增收近2000元。
“种植千亩荞麦只是我们迈出的一小步。”李玮告诉记者，“我们从延伸荞麦产业链入手，申报地理标志，注册‘九间房荞麦岭’商标，开发荞酒、荞醋、荞茶、荞麦饸饹、荞麦皮枕头、荞麦手抓饼等‘荞字号’系列产品，年销售额突破1亿元。”
“在我们峪口村，已围绕荞麦花形成了‘吃住行游购娱’一体的全业态产业链，真正实现了‘颜值’变‘产值’，让很多‘头回客’变成了‘回头客’，可以说是用‘小荞麦’开拓出了‘大市场’。”李玮说。
“独出门前望野田，月明荞麦花如雪。”
随风起伏的荞麦花海在山梁上画出了梯田的轮廓，夕阳为它洒下一道金边。连绵的秦岭，用墨绿的色彩与峻秀的山峰，包围着这片花海，赋予它更加优美的自然韵味。花田后的农家与田间的耕者，与荞麦花一起讲述着这片土地上人们的勤劳故事。
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